【ラーメン】一幻【千歳空港】

21日の晩御飯。

21時とは嘘ばかりの飛行機に乗るために19時前に空港について、ラーメン。

一番人気っぽい店に入った。
えびそば、という単語が入っている店だけに、エビの出汁が凄い。
えびの頭を捨てずに出汁取りに使ったんだろうな。
えびの身はどこにも使われていないので、加工メーカーから卸してもらっているのだろうと思った。

えび味噌　980円ぐらい？を頼んだ。
麺は選べたのでおすすめの太麵。

特徴と言えば、最初に書いたエビ出汁のエビの香り。
ラーメンという食べ物の中ではやや異端か、というぐらいエビ。
当然普通に旨いので、一気に完食。