山岡家に行きました

全国にチェーン展開しようとする山岡家に行きました。メニューは醤油、味噌、辛味噌、

塩のラーメン、ピリ辛ネギ、ネギラーメン、チャーシュー麺、ネギチャーシュー麺、

つけ麺、プレミアム塩とんこつ、朝ラーメン、季節限定麺等があります。スープは

とんこつ中心で鶏油ではなく、ラードがスープに浮かんでいます。麺は小麦の香りが

する特製極太中華麺です。具は家系と同じくチャーシュー、ほうれん草、海苔、ねぎ

です。ミニチャーシュー丼や特製餃子とライスのサービスセットもあります。にんにくを

たっぷり載せて食べるのがおすすめです。背油が有料トッピングになりました。