1/23 がじゅまる食堂 父島

父島 がじゅまる食堂

今日のお昼は…、
がじゅまる丼 2,000円
・カンパチ
・カジキマグロ
・オナガダイ(尾長鯛)
・ソデイカ(アカイカ)

小笠原近海で捕れたお魚たち
どれも、ウマイ！！

カンパチ、カジキは、お馴染み、太平洋沿岸で獲れるお魚

特に、カンパチはどこのお店でも出てくるほど、比較的漁獲量も多く、アブラも乗ってて美味しいと人気

ソデイカと聞いた時には、あまりピンときませんでしたが、調べてみたらアカイカのことでした。コレは伊豆諸島でも獲れるイカなので、納得

個人的に嬉しかったのは、尾長鯛
八丈島のスーパーでしか売ってるのを見かけたことないくらい、むしろ、金目鯛より「レア」なお魚
鯛の歯ごたえは、ホント、深海魚らしく筋肉質なプリプリしててたまらない。


この場所、前回来たときはラーメン屋だった。
お店に話を伺ったら、去年の12月にオープンしたばっかりだという。
切り身の大きさもなかなかなので、この値段は評価できると思います！

また来ます！(いつ来れるかな？)