こえもん

今日の午後は仕事で日野へ。訪問先の最寄駅は中央線日野駅。
日野駅は今まで２回ぐらいしか利用したことがなく、最終盤を迎えた多摩百八ケ所でも利用することはなかった。

訪問先へ行く前に日野駅周辺で昼飯を取ろうとスマホで店を検索すると、『こえもん』というラーメン屋が評判がいい。『こえもん』は訪問先への通り道で好都合だ。
いざ、『こえもん』へ。（写真１枚目）

時刻は１２時５０分、入店すると店内は細長くて狭く、カウンター席８席のみ。先客は５人。
入口にある券売機で『大盛中華そば』（８００円）の食券を購入し、カニ歩きで一番奥の席へ。
厨房は店主の息子さんとお母さんか。

食券を渡して３分ぐらいで登場。（写真２枚目）
見た目は八王子ラーメン。
スープは茶色い醤油味。表面にはラードの膜。見た目の通り醤油感はあまりありませんが、魚介系のダシがしっかり出ています。激アツ。
麺はストレートの極細麺。適度な茹で上げ。通箱がありましたが無記名で製麺所は不明。
トッピングはチャーシュー２枚・海苔１枚・極太メンマ３本・刻み玉ネギ。
チャーシューはロース肉でスープのちょうどいい塩梅の醤油加減に比べるとかなり濃い目の味付け。海苔はスープに浸けても溶けないタイプ。

八王子ラーメンとはちょっとちがうけど、なかなかのお味。


『こえもん』（↓地図）
１１：００〜１８：００（材料がなくなり次第終了）
日曜日・祝日定休