素麺

素麺･冷麦ゎ｢冷水(氷水)漬け｣deathね。ま、これだと後半｢ツユが薄まる｣んよなぁ。
そこで…僕ゎ冷水漬け素麺に”濃い目のツユ”をかけます。｢冷やしたにゅう麺｣状態。
これなら終始｢味が安定｣します

これって九州だけ？　“そうめんの食べ方”に各地域からさまざまな意見　「島根県西部もこれ」「これが普通だと思ってた」
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=128&from=diary&id=7947989

…千奈美に｢市販の麵つゆ｣ゎ使いません。甘味がなんか苦手
…薄口醤油+(顆粒)出汁+水100ccを沸騰させたら。薬味ゎお好みで。