【ラーメン】阿夫利【新宿】

今日のお昼はラーメン。
当然冷やし。

夏季限定冷やし柚子塩麺 　１４９０円！！
を頼んだ。
場所が住友ビルだったので場所代が大きいだろう。
メニューには１３００円ぐらいで書いてあったんだが、どういうわけか１４００円越えだった。

柚子の香りがたっていて良い。
味も良かったし、チャーシューも良かった。

どういうわけか店員が麺の固さはどうだ？と聞いてきた。
なんでもその日の音頭で茹で時間や冷やし時間を決めているとの事。
柔らかくもなく固くもなく、こしがある感じで良い、と言ったら
例を言われて終わった。
で「３５で」と店員に言っていた。

たぶん、茹で時間だろう。
細麺だし３５秒で良いんだろうな。

旨かったとはいえ、金額的には二回は行かないな。

Rシール探せばよかった！