買ったらすぐ凍らせる。長く保存できると仮定している。

https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=262&from=diary&id=7872597
食用パンも。私は買ったらすぐ凍らせる。たまにしか食べない。食べきるのに数週間という時間かかるの分かっているから。

母は品質をギリギリまで落としてから凍らせていた。（すぐ食べきらないのに。）アホか。すぐ凍らせれば、新鮮なまま品質を劣化させずにおけるはずなのに。ですよね？