賞味期限は延ばした方がいい

■ポテチの賞味期限延長＝食品ロス削減―湖池屋
(時事通信社 - 04月05日 21:01)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=4&from=diary&id=7815399

わい、食品業界が長かったせいで、良く知っているのが
賞味期限はほとんど業界基準で決まっています。
しかも、かなりリスクを考慮して、下手をすると倍の期間でも大丈夫なぐらい、
賞味期限を短く設定しているケースがあります。

だから、賞味期限切れで捨てるのは、もったいないのです。