久々にカレーを自作したが・・・

久々にカレーを自作しました。

スーパーに行くとカレー用野菜セットがたまに売っていますが毎回ある訳ではなく、今回は水煮になっている野菜セットがちょうどあったのでこれを買って、うちの冷凍庫に残っていたシーフードミックスの残り半分と合わせてシーフードカレーにしました。
あと、私はどちらかというと辛めだったりスパイス多めのカレーが好きなので、いつもガラムマサラやクミンの粉を入れるのですが、今回はガラムマサラをいざ入れたら中身が入っていませんでした。おまけにクミンだけ入れたけどその際にドバっと出てしまったのでクミンだけ多めに入ってしまい、そのせいかいつもより不味くなってしまった気がします。
自分で食べる分には問題ないけど、ガラムマサラとクミンを入れる際は上手いこと両者のバランスを考えないといけないということも知り、いい勉強になったと思います。