小さな小さなタケノコを掘ってきました。一番大きいものでも長さが２０�僂發△蠅泙擦鵝�しかも掘ってきたのは妻と子供、私はこういう小さなものを探すのが苦手なのです。
とはいえ初物、東を向いて笑ってみました。
昨年の豚熱の影響でイノシシはめっきり減って、今年はタケノコの被害は全くないのかと思っていましたが、掘りに行った二人はそんなことはない、結構掘った跡があるよといっていました。とはいえ、竹山全体をきれいに耕したように掘っていた昨年に比べれば被害は少ないものですけれど。
まだ小さいタケノコですのでコリコリとした食感です。言われないとタケノコとはわからないような。(^^)
ふきのとう、葉わさび、そしてタケノコ、早春の山菜はいずれも味以上の価値があるような気がしますね。
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