ウズラの卵の窒息事案　の雑感

給食詰まらせ、小1男子児童死亡
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=2&from=diary&id=7764493

２０１５年にも、小学２年の女児が、八宝菜的なメニューに使われていたウズラの卵で窒息して、意識が回復せずに亡くなっているとのこと。さすがに２回目の事例となるので、今後長く使用されないかもしれない。

まぁフライとかであれば、衣が引っかかってツルッと飲み込めないのだから大丈夫のような気もするけれど、衣をはがして食べる可能性は全くのゼロではない。リスクを可能な限り回避するというのであれば、やはり使わないという選択肢を選ぶしかないのかもしれない。

レトルトの介護食で八宝菜のラベルのものを見たことあるけれど、ああいうのはどうなってるんだろうかと思って確認してみたら、私が想像していたよりもドロドロした何かで、ウズラのたまごも入ってないらしい。そりゃそうだよなと。