日本の福祉情報館コミュのプロフィール用写真のコメント「２３５」

[235] 蘇我海豚＠LevelMax
06月21日 16:18

防災麺



先日の新潟地震の夜にトッカグンさんが吉野家の缶詰動画をＵＰされていました。

でもね〜あんなもん、美味いに決まってます！　絶対に面白くありませんので…

警視庁御用達の、

水戻し麺を紹介します。

基本的に、水戻し時間は表示時間の１０倍です。

熱湯３分のカップヌードルなら３０分、

熱湯５分のどん兵衛なら５０分が標準ですが、

季節によって気温・水温が全く違いますので所要時間は全く違います。

災害時期（水温）が判らないので予（あらかじ）め練習する訳にもいきません。

冷水では倍の時間でも戻りませんし、人肌程度の水温では半分の時間でも伸びて美味しくありません。

作り方は最初にスープやカヤクをすべて入れて水を注ぐだけです。

その時に油脂は入れないでください。

こってり系やカレー系、とろみ系のラーメンは向きません。

シンプルな醤油系がベストです。

ノンフライ麺が好評ですが、チキンラーメンは水戻し部門でも王者です。

もちろん、袋麺でも作れますので、保管する場合は袋を傷つけないようにしましょう。

注意する事は、袋が溶けますので熱湯は使わない事だけです。

カップ麺の賞味期限は意外と短く、以前は５ヵ月でしたが、　3.１１後に６か月に伸びました。

消費期限は賞味期限の1.3〜１．５倍です。




水戻しラーメン動画は多いのですが、食べ方が汚いので直接は貼りません。
自己責任でご視聴ください。

おるたな　https://www.youtube.com/watch?v=ti-q6Ypoe6M
袋麺　https://www.youtube.com/watch?v=euTwbrrwPmU
警視庁　https://twitter.com/MPD_bousai
ねとらぼ　https://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1806/28/news152.html
たべぷろ　https://tabepro.jp/41243
BuzzFeed Japan 　https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180708-00010007-bfj-soci
地熱　https://www.youtube.com/watch?v=9t4XZkzz1_g






味は・・・・金輪際、試食の予定はありません　　＿ﾄ￣|○　挫折(♂)
スパ王は不味いらしい。








■警視庁が検証「お湯がないときのカップ麺の食べ方」が災害時に役立つ　その手があったか…
(Sirabee - 06月14日 15:50)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=202&from=diary&id=7450103