店主がワンオペで頑張る南陽市「中華そばよりみち」

EVEです。

話の流れからすると
前回のブログ からの続きになるのかな？

EPW社長とのクルマ磨きの３本勝負の第2戦の敗北で
ちょいと気落ち気味の社長。

しょうがないな、
アルピーヌA110を運転させてやるから
どこか美味しいラーメン屋にでも一緒に行こう！



ということで、
南陽市の麺友達が勧める
「中華そばよりみち」に来てみましたよ。



何気に地元のEPW社長も初めての来訪という・・・



店内はテーブル席に
奥の方に座敷もあるけど
はっきりいって狭い！

まあ、
店主がワンオペで頑張っているので、
このくらいの狭さが丁度良いのかも。

ラッキーにも
すぐに着席することが出来ました。

メニューはこちら。



ほんと！
今時とても良心的な価格であります！

おっと、
セットもあるではないですか。



おトクそうなので
セットにしようかな。

ワンオペなのでそれなりに待ちましたが、
おっ！
来ました！来ました！

まずは社長が注文したチャーシューメン。



おお〜
チャーシューが美味しそう！

そして私が注文したのは
熟成醤油ラーメンの大盛り。



ビジュアル的にも
もう美味しいのが確信できますね。　(^^)v

それではスープをひとくち・・・



ほほう！
熟成というから濃い目の味付けかなと思ったら、
甘めのコクのある醤油スープですね。

モチっとした中太縮れ麺が
このスープに見事に調和。

どうです？
この画像からも美味しさが伝わって来るでしょう？



チャーシューも
その味付けと柔らかさが絶品であります。

チャーシューメンを注文した社長も
大当たりと大満足。



チャーシューももちろん美味しいのですが、
なんでしょう、
スープと麺と具の全てのレベルが高いのに
それぞれが出しゃばらずに主張もせず、
全体的に控え目なラーメンに感じるんですよね。

それなのにじわ〜っと来る美味しさ・・・

そうそう、
しいて言えば
毎日食べても飽きない白いご飯のようなラーメン？

などと言っていたら、
げっ！忘れてた！
セットメニューに変更して半チャーハン頼んでたんだっけ・・・（汗）



やや遅れて半チャーハン登場！

ああ、
また炭水化物の嵐ですわ。（大汗）



もちろん社長もセットメニューに変更してました、
ホント、学ばない中年おやぢ達・・・　(^^;



さて、
その半チャーハンですが、
ほほう、
こちらも味付けがそんなに濃くないですね。



でもしっかりと旨味を感じるチャーハンであります。

なるほどね、
半チャーハンの味付けもラーメンに合わせて控え目で、
主役にならないように配慮されてるワケね〜

もう全てにおいて完璧ですね！

気が付けば
あっという間にぺろりんちょ！



もちろん社長もぺろりんちょ！



いやー
美味しかったです、
ご馳走さまでした！

それにしても
店主がワンオペでも手際よく捌いて、
よくぞ頑張ってくれてるなーと感心してしまいます。

お客さんもほとんどが地元民で、
地元から愛されてる店だなぁとしみじみ思います。

ただ、
このSNSの発達で情報が拡散し
市街からのお客さんも増えたとのことで
混み方が激しくなったとのこと。

確かに俺たちが来た後に
次々とお客さんが入店しては
混んでるということで退出されて行きました。

なるほど、
人気店になってしまうのも
地元民としては一長一短ですな。

もちろん俺としては
ここはリピ決定なんだけど、
今度は混んでる時間を避けて
店主の負荷がかからない時に
じっくりと訪問したいですね。


おしまい！