ラーメン工房まるしん(亀田早通)

券売機

食券(発券は13:46)


マーボ麺カレー風味950


追いカレー粉見えるかな


柔やわ細麺


話題になって相当たっているけどマルシンさんの

麻婆麺カレー風味

を食べに、並ばずに食べられる１４時閉店直前を狙って。
入り口通過しながら券売機あたり人影ゼロを確認。同時に駐車場入った３台のポールポジション小走りで獲得(笑)。
狙い通り待ちゼロで席に案内される。さすがの人気店で、閉店ギリギリまで新規客は入り、今日は55分の客がラストだった。
運ばれてまずカレーの香り。しかしレンゲで餡のみ食べるがカレーは気持ち感じるかどうか。薫ったのは追いがけされたカレー粉だと思う。まあ一度味見たらあとはいいかな。回りもノーマル麻婆麺ばかりだった。麻婆麺7につけ麺3(笑)
どこの麻婆麺でも同じだが、餡の熱さに格闘しつつ柔らか目細麺をすすり、残りの時間(十数分)は大量に残る(丼半分以上)麻婆豆腐との闘いに(笑)
硬めの餡、挽き肉は、かなり粗挽きで歯応え抜群。キクラゲの食感、爽やかな小口切りネギなど最後まで飽きずに完食した。
駐車場に同型同色なシエンタがいたが、店主のらしく小麦粉を下ろしてるの横目に退店。