タラの芽天ぷらの会（高校同窓生、別荘）

4月22日、恒例の高校同級生別荘（大分県九重町）タラの芽天ぷらがメインの集まり。
料理人のみ数歳年上の愛媛出身者ですが、プロが目の前でてんぷらを揚げてくれるのですから最高です！　しかも、実際には魚など他の食材もたっぷり。

昨年から私もタラの芽採取から参加。恥ずかしながら、昨年までは地べたに近い所の「芽」を摘むと思っていたら、何とタラの木の先端にある若芽を摘むのです。

みんなでごろ寝しますが、大分県ですから当然、温泉も出ます。

結構優秀な仲間だらけで、医者だけでも東大、東京医科歯科、慶応大学、自治医大、金沢大学と揃っています。持ち主の奥さんも眼科医で、大昔国立別府病院で勤務していた頃、手術日が一緒でよく手術室で白内障の手術を見学していました。

空飛ぶドクター（登録商標）
坂本泰樹