2023.3　三浦の地魚

先日、三浦岬に行きました。
確か到着したのは11時半前だったと思います。

この日は朝ちょっと仕事をしてからどこかへ行こうと思い、最初秩父に行こうと思ったのですがラジオの交通情報で練馬でマラソン大会が開催されて交通規制をしているということで辞めました。

房総方面のアクアラインも東名高速方面も雨なのに渋滞しているみたいです。
桜のシーズンでクルマも多いのかな。
結局、三浦半島に向かうことにしました。
けっこう雨が降っていて霧も出て視界は悪かったです。

三崎のいつもの魚屋さんに着きました。


このお店は三崎に水揚げされた地魚を売っています。
いろんな種類の魚が売っていますが、最初見たときは黒むつがあったら食べようと思っていたのにありませんでした。
（この時に出ていなかっただけで後から小さい黒ムツが出てきました。）

・・・となると、
キンメはあまり太っていないし、太い本カマスかメジナでも食べようなと思って迷っていたら1匹だけすごいのがありました。


ほかの魚より一回り大きめのハタがありました。
今は魚の値段が高くなってどれも値段が高級魚ですが、その中でもハタはさらに高級です。
2匹あってもう1匹は手ごろなんだけどそれほど太っていません。
こういう魚を選ぶときはやはり太目の方を選ぶ方がおいしいです。

魚屋もハタは毎日は仕入れませんし、常連でお金を出す人にしか勧めてきません。
僕も30年近くこの魚屋に来ていますが多分1匹の値段ではトップクラスです。


バットからはみ出す大きさです。
値段を聞いたら、やっぱり高めですが
「安くしてね。」
と伝えて食べることにしました。

半身を刺身でも食べられますが、僕は煮魚が好きなので1匹まるごと煮魚です。


調理の順番待ち

この日は雨なのに朝開店と同時に満席だそうです。
僕みたいに1人で来る客のためのカウンターも予約した人がいるらしく3番目だそうです。

空いているのは鉄パイプと波板で作ったかろうじて雨がしのげる屋外の席ですが寒いです。
でも空くまで待つよりも早く食べられる屋外の先にしました。

煮魚は調理時間がかかるので寒い屋外の席で麦茶を飲みながら待っていました。


ハタの煮魚が出てきました。
ごはんとアラ汁はいつも通り大盛です。

近くの席にいた刺身を食べていたオネエサンたちもでかい煮魚に目が釘付けです。
たぶん普通の人だと魚料理で思いつくのは刺身でハタの煮魚を食べたことがある人は少ないと思います。

オネエサンたちに声をかけて小皿をもらっておすそ分けしました。
煮汁がうまいので煮汁をごはんにかけて食べるとおいしいよと話して煮汁も多めにあげました。

ほかの魚もそれぞれおいしいんだけどハタはその中でも特にうまいです。
中国でも、タイでもハタは一番高級魚です。

骨をせせりながら残さず食べて大満足の食事になりました。
お値段は・・・、
オネエサンが調理代を引いてくれたことを耳打ちしてくれて予想より安く食べることができました。



帰り道に野菜農家で野菜をたくさん買って帰りました。
気温が高くなって雨も降って成長が早く大きくなりすぎてしまうそうです。

楽しくおいしい日曜日でした。