朝食は基本オートミール

「オートミール」市場急拡大　これまでの健康食品ブームと何が違うのか？
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きっかけは何年か前のNHKあさイチの特集でした。それまでは牛乳で煮て食べるものというイメージだったのが色んなレシピで使える事が解って、しばらくはメチャメチャ凝ってました。うまいダシと合わせれば和洋中どんなアレンジでも使えるもんね。またクイックオーツと軽く浸る位の水でレンチンして混ぜるとひき肉のような感じになるので、これを使ってオムレツや豆腐のそぼろ餡かけ、キーマカレー風、麻婆豆腐なんかも作ったなぁ。今はもう慣れちゃって、毎日ほぼ同じメニューになっちゃったけど。

その後すぐコロナ禍になって、その頃またオートミール人気が高まって品薄が続きました。で、最近は種類が増えたなぁとホント思います。始めた頃はせいぜい2,3種類しか置いてなかったからね。

朝食をオートミールにしてからお腹の調子が劇的によくなりました。あまり肩に力を入れず続けたいと思います。