食とは何ぞや

食育について
いや
食育とかそれ以前の
食へのこだわり


種から育てる野菜作り
旬の野菜を食べることの大切さ
野菜を食べてるから安心じゃない
その野菜の良さや栄養を
実は無駄にした調理の仕方してるかも


食の深さ
そして
野菜に対する愛情の強さを感じられた
食育クックやった





自分に料理の腕がなくても
ムッチャ賢い鍋と
ムッチャいい調味料のおかげで
見た目はどうであれ
美味しい
栄養もそこそこ逃してない料理が作れてる
でも
本当にその調理法
その野菜の良さを引き出せてる？


時間をかけない方が美味しくできる
手間暇かけない方が栄養いっぱい取れる


まだまだ
修行が必要でござる





おまけ


先日も見れた
兄妹のシンクロ



昨日なんか
端っこ同士で寝てるはずの2人が
どうなったらそうなったんか
真ん中の母の布団で2人で寝てたしな


そして
時間経ってから再び見に行ったら
ちゃんと自分達の布団近くで
それぞれ寝てたっていう…


すごいな