スーパーマーケット

で見掛ける、三元豚って何ぞや？。(ﾟДﾟ)

新しい豚の品種か？。

さに非ず、実は違う品種を掛け合わせた雑種。

三元豚で多いのは、大ヨーク種×ランドレース種の雑種の雄にに、デュロック種やハンプシャー種やバークシャー種、デュロック種の雌を更に掛け合わせた一代交雑種。

一代交雑種は、両親のいいとこ取りをする、雑種強勢って特性を取り入れた、ハイブリッド家畜。

品種を新しく作るより、ずっと簡単なのだ。

大ヨーク種は肉付きのバランスに優れ、ランドレース種は繁殖と肉量が優れ、デュロック種やハンプシャー種、バークシャー種は肉質が優れてる特徴がある。

今は三元豚だけでなく、四元豚もあります。

このように色々工夫を重ね、美味しい豚肉が食卓に並ぶ訳なんですねえ。(〇^ω^〇)

因みに私は千葉と茨城と福島の三元です。(笑)

母方は純粋千葉で、父方祖父母は祖父が茨城、祖母が福島だす。(笑)

食べたら美味しいかも？。(･∀･)