mixiユーザー(id:35315089)

2023年01月10日13:27

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どうして こんなことが あり得たのでしょう ? 

 私は関係ない暮らしをしていますが、水産物の知識は「ぼうずコンニャクの市場魚類図鑑」をたよりにしています。
 コガネフグはシロサバフグとクロサバフグの別称です。
 https://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%82%B7%E3%83%AD%E3%82%B5%E3%83%90%E3%83%95%E3%82%B0
 https://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%82%AF%E3%83%AD%E3%82%B5%E3%83%90%E3%83%95%E3%82%B0
 https://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%83%89%E3%82%AF%E3%82%B5%E3%83%90%E3%83%95%E3%82%B0
 シロサバフグとクロサバフグは昔は同一種とされていて、最近別種とされた。
 どちらも完全に無毒でたくさん獲れるので、ざらに食われていた。
 他国産のふぐに食える部分が全く無いドクサバフグが混ざって中毒が発生するようになった。
 最近ドクサバフグが北上して浜名湖で見つかったことがあるそうです。
 https://fishai.jp/602
 シロサバフグもクロサバフグもトラフグの味にはかなわないらしいですよ。
 https://ameblo.jp/celsior200987/entry-12702333025.html


■有毒部分を除去していないフグを販売 通報で発覚、回収指導 千葉
(朝日新聞デジタル - 01月10日 11:12)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=168&from=diary&id=7255580
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