ラーメン日誌　その823

「箕輪家 中野旗艦店」
特製箕輪家ラーメン　￥1200

昨日の夕飯は、開店前から催事や「あさが家」「王道家」との勉強会とかで話題になっている箕輪家、ちょっと足を伸ばして久々の中野です。夕方営業のPP、チャーシューと海苔が増しでバターが入った特製を頼みます。

着丼 スープを飲むと口当たりがまろやか〜 その後しっかりとした豚骨感を感じます、うんまい 麺も独特な感じ、悪く無い。ご飯には王道家謹製の無限ニンニクと刻み生姜を載せて喰らいます、うんまい 燻製オイルという調味料をかけると素敵に味変、今月末までは無料で楽しめます。