星のうどん

火曜日は仕事で横浜へ。
職場から横浜へは南武線で武蔵小杉で乗り換えて東横線だが、相鉄・ＪＲ直通線に乗ったことがなかったので武蔵小杉から相鉄・ＪＲ直通線で西谷で乗り換えて横浜入りすることに。
横浜駅に１３時００分集合なので集合前に昼飯。西谷駅周辺で食べようと思ったが、ふとあることを思い出す。それは相鉄横浜駅の『星のうどん』。
先日、弘明寺を巡拝した際、相鉄の改札内にあったため食い損ねた『星のうどん』。https://mixi.jp/view_diary.pl?id=1983666098&owner_id=7654383
今回は相鉄で行くから食べられるじゃないですか。もうこれは『星のうどん』を食うしかない。
と言うことで『星のうどん』へ。（写真１枚目）

時刻は１２時２０分。入口の券売機で『ごぼう天うどん』（４８０円）と『うどん大盛』（１２０円）の食券を購入し入店。
店内はカウンター席２席と立食スペース。混雑しており、先客が１０人ぐらい。受取口で食券を渡す。厨房を挟んで反対側にも客席があり、改札外の人が食べています。「あれ？」。
「ああそういうことか」。先日は朝早かったから相鉄ジョイナスが開店していなくて、改札外から『星のうどん』に入れなかったんだ。

２〜３分待つと呼ばれて登場。（写真２枚目）
うどんを食べるとモチモチ。「あれ？」、博多うどんと聞いていたけどヤワヤワ麺じゃないな。何気なく外の券売機の方に目をやると、券売機の横に「うどんはさぬき 汁は薄口博多風」と書いてある。（写真３枚目） うどんは讃岐だったのね。生麺のようで、厨房を覗くと一気にうどんを茹でて水で〆て一人前ずつ小分けしており、小分けしたのを再度テボで温め直しています。
ツユは昆布とカツオのスッキリ出汁で柔らかな塩味。淡い色で確かに博多風だ。ウマい。
トッピングのごぼう天は斜にスライスしたものを衣をつけて揚げたもの。衣もごぼうも薄いのでパリパリしていてスナック感覚。あと刻み青ネギ。

立ち食いにしてはなかなかクオリティが高いうどんだわ。


『星のうどん』ホームページhttp://hoshinoudon.com/