「チコちゃん」「ふしぎ発見」「ブラタモリ」

　9/16「チコちゃんに叱られる」を観る。

Ｑ：風に当たると涼しく感じるのはなぜ？

Ａ：体の表面の空気を吹き飛ばすから。身体の表面には体温で温められた空気の層があるが、それを吹き飛ばすので涼しく感じる。
　また、人間の身体の周りには水蒸気が多く含まれていて、汗が気化し難い。それを吹き飛ばすと汗が気化し易くなる。

→　風で湿度の低い空気が常に皮膚に当たるから、汗が気化し易く、表面温度が下がるから？半分当たってた。


Ｑ：シンデレラの靴はなぜガラス？

Ａ：作家が聞き間違えたから。仏の童話作家シャルルペローが、民間童話を採集する際、銀リスの毛皮（貴族の象徴vair）を、同じ発音のガラス（verre）と聞き間違えた。バルザックの説。ちなみにペローは最初は聞き間違えたが、その後、誤りに気付いてもその方が良いとガラスのままにした、という説を番組解説者は採る。
　この話の原型はエジプトにまで遡れる。ロドリスの靴。それが各国に伝わった。

→　これは知ってるぞ！ガラスというのは誤訳で、本来は毛皮の靴でしょ。と思ったら、誤訳じゃなかった。聞き間違えか。


特報；スペインでチコちゃんに叱られる、の翻訳版が出来た。MAPIちゃん、６歳という設定。番組がスペインに売れたのはＮＨＫ初。


Ｑ：なぜビールのおつまみに枝豆が定番になった？

Ａ：おコメが沢山とれたから。ビールに枝豆が定番になったのは、当初、日本だけだった。江戸時代に渡来したが、日本で本格的に製造するようになったのは明治時代。その頃の定番おつまみに冷やしおでんがあった。その添え物として枝豆が登場。ビールが普及したのは家庭用冷蔵庫が普及しだした昭和30年台。昭和40年代にコメの減反政策が始まり、転換作物として農家は枝豆を作るように。それまではあぜ道で作るだけだったが、大増産される様になった。枝豆は手間のかからないおつまみとしてヒットした。塩気、押し出して食べる気持ち良さ、などもヒットの理由。

→　お酒の前にはたんぱく質を食べると悪酔いしづらいが、すぐ出せるたんぱく質物だから、とか？全然違っていた。減反政策の影響だったのか。





　9/17「世界ふしぎ発見」を観る。「パン」特集の回。

・フランスの小麦収穫はＥＵの３分の１。パン屋は33000軒、人口が
　倍の日本の倍。日本発のパン・アンパンやメロンパン、抹茶味な
　ども普及している。柔らかさと甘さが人気。日本風パン屋のサンドイッ
　チのソースには、ワカメが使われている。

・フランスではバゲット（日本で言うフランスパン）を１日100億本
　消費する。小麦、水、塩、酵母だけが原料。硬い皮が好まれる。
　焼きたてを買うことが出来る自動販売機もある（１個約700円）。

・柔らかく甘いパンのルーツは銀座木村屋のパンか。柔らかさの秘
　密は酒種。饅頭を膨らませてるのに使われていた。木村屋の使う
　酵母は、筑波山中の屋外でご飯に付着させる。

・コッペパンも日本発祥。

・ご当地パン。高知には羊羹パンがある。栗味などもある。

・京都のパン消費は日本一。

・島根県では夏にパンが良く売れる。それは法事パンと言うという
　習慣があるため。お誂えパンとも言う。昔はお饅頭だったが、冷
　えても硬くならないパンに置き換わった。

・超高加水パンというものが最近出てきた。口どけ滑らか。

・週に３回、夜だけ開店する仮設パン屋がある。「夜のパン屋さん」
　有名店のパンを夜も買えるようにするのが狙い。フードロス対策
　でもある。

・売れ残ったパンで、ビールが作られる。

→　売れ残りの活用は良いね。ビールとか古代の製法に帰るカンジで面白いし。





　9/24「ブラタモリ」を観る。「下北半島」の回。お題は「"まさかり"がもたらした恵みとは？」。

・マサカリと斧の違いは、刃が長く柄との接続部がくびれているの
　がマサカリ。

・本州最北端の大間崎。大間マグロは有名。沖5kmがマグロの漁場。

・半島は４つの地質に分けられ、出来た年代が違う。最初に出来た
　のは柄の部分。その後、刃の先端側から出来て、最後に柄に繋が
　った。

・　刃の側は、珪質泥岩。深海の泥が固まり、隆起した証拠。岩が
　硬いため、急な崖になり海に落ち込んでいる。岩には"布海苔"が
　つく。養殖もしている。新潟のへぎ蕎麦のつなぎにしたり、糊に
　したり、漆喰に混ぜたりする。岩を海に投げ込んで養殖場にする。

・　刃の側から２番目のエリア。大畑八幡宮の玉串に使われるヒバ
　（ヒノキアスナロ）が名産。社殿もヒバ造り。湿気にもシロアリ
　にも強い建材。大畑川を利用し、山からヒバを運んでいた。川は
　カルデラに沿って蛇行し、積み出しに適した流域になった。

・　くびれの部分、３番目のエリア。露頭を見ると、貝殻などが含
　まれており、元は海底だったことが分かる。周囲の山を削って堆
　積し、隆起した。古代は下北島。半島の住人の約６割が、このく
　びれの部分に住む。
　　砂地を生かしてホタテを育てている。６月中旬〜８月中旬の２
　ヶ月しか売らない。陸奥湾で育った稚貝をここで育てている。海
　流が渦をまき、深海の栄養分を巻き上げ、プランクトンが育ち、
　貝が育つ。ひいてはイカも育ち、マグロも育つ。

・　柄の部分。先端は尻屋崎。

→　あんな、何も無さそうな場所にも、これだけの材料があるのね。私が行った時は、鉄道でもバイクでも、恐山で引き返したものでした。勿体無かったか？





　9/24「世界ふしぎ発見」を観る。「北極点」特集の回。

・　観光用砕氷船を使った豪華ツアーがノルウェーから出ている。
　全長150ｍ９階建て。全室バルコニー付き２人部屋。操舵室は観光
　客の出入り自由。スヴァールバル諸島でシーカヤックしたりも出
　来る。仏料理も豪華。24時間ルームサービスも込みで33700ユーロ
　（約470万円）。
　　燃料はＬＮＧやガソリン、ハイブリッドエンジン。CO2排出も振
　動も少ない。

・　北緯66度33分までは北極。

・　ゴムボートのツアーで島に上陸し、セイウチ（海象）を観に行
　ったり。ウミガラスの営巣。キツネ。

・　アークティックアイソポッド。大人になると全長15cmくらいだ
　が、子どもの頃は母親の触覚にくっついている。

・　シロクマは１日100km泳げる。北極の頂点捕食者。

・　犬ぞりなどで北極点に向かうには、乱氷帯が難関。

・　北極点到達は、ピアリーが最初ということになっていたけれど、
　近年疑問が出ている。ピアリーじゃないとすると、飛行船でアム
　ンゼンが上空通過したのが最初。

・　撮影時の北極点の気温は２℃。海水温３℃。氷の上に水溜りが
　ある。温暖化の証拠。

・　ホッキョクグマと並び北極の生態系の頂点に君臨するニシオン
　デンザメ。世界で一番泳ぐのが遅く（赤ちゃんのはいはいレベル）、
　世界で一番長生き（400年以上生きる）。

→　夏は２℃！温暖化恐ろしい。