ブラウントラウトGET

昨日、千歳川に釣りに行って、
やっとウグイ以外の魚、「ブラウントラウト」を釣ったどーーー。。
特徴は、黄色みがかった魚体と、黒や赤のパーマーク

ま、大きさは20ｃｍくらいだったけど、れっきとしたマスである。
もう少し釣れないかと5時くらいまで粘ったが、結局釣れたのはこの1匹。

早速、家に戻って2枚に下した。
そして、それを今日、夕飯で食べた。

昨日、下した切り身を塩して一晩おき、今日の晩飯で焼いて食べた。

その味は、思いのほかうまい。
川魚だから、ドブ臭いかと思ったが、全然そんなことはない。
千歳川でも、青葉公園の辺りだが、やはりこの辺りは水が綺麗だ。。

何より、骨が綺麗にとれる。焼いたからかもしれんけど、
イワシやニシンより、俺は好きだ。

身は、白身で、あっさりしてる。

次は、もっと大きなもの釣りたい。。