高砂ホルモン お花畑駅前

昨日は例の徳の足りない知人と秩父札所めぐり。今回は第３０番法雲寺で区切り打ちし、秩父鉄道で秩父駅へ。
昨日は天気もよく、山道歩きが中心で汗をかいたので秩父神社そばの銭湯『たから湯』で一風呂。そのあとは秩父名物のホルモンを食いながら一杯。御花畑駅そばの『高砂ホルモン』お花畑駅前へ。（写真１枚目）
ちなみに第１３番慈眼寺前にもう１店舗あります。

開店時間の１７時００分に到着すると店の外には先客がおり、２人連れが３組。その中の１組がよくわかりませんが入店せずに帰りました。
入口で店員のオバちゃんに「２名なんですが？」と言うと、オバちゃんは「入りますか？」と。何だか愛想がないなぁ。

手を消毒し入店すると、パーテーションで仕切られたＵ字型のカウンター席と４人掛けのテーブル席が２卓。同時入店した３組がカウンター席に着席。荷物に臭いが付くということで、全員に荷物入れとして大きなゴミ袋が渡されます。

先ほどのオバちゃんはフロア担当で厨房にはオバちゃんがもう１人。
我々は『ビール（大ビン）』（７００円）、そして『タン』・『コブクロ』・『ホルモン（シロ）』（各４００円）を注文。
お通しは『キャベツ』（時価・昨日は２００円）。

ビールを飲みながらホルモンを来るのを待つ。（写真２枚目）
１人客が来店したが、厨房のオバちゃんから「１人客はダメ！」と追い払われる。
クルマで来た２人連れの客が来店し「駐車場はありますか？」と尋ねると、厨房のオバちゃんは客の質問に答えることよりも先に「何人？」と始まり、「駐車場はない」とブッキラボウ。
クルマで来た客が入店しカウンター席は満席。空席は４人掛けのテーブル席となったが、そのあとさらに２人連れの客が来店すると、厨房のオバちゃんはためらいながら渋々４人掛けのテーブル席に迎え入れる。厨房のオバちゃんも愛想ないなぁ。

５分ぐらい待つと七輪が登場し、そのあとホルモンと小皿に入ったタレが登場。（写真３枚目）
フロアのオバちゃんは「ホルモンとタレをよく絡めてから焼くように。小皿のタレは使わなくても大丈夫。」と丁寧にご指南。「あれ？」、フロアのオバちゃんはやさしいわ。
ご指南通り、タレをよく絡めてホルモンを七輪へ。

『ホルモン（シロ）』は大腸、生ではなく茹でモツ。『コブクロ』は子宮、処理が悪いとアンモニア臭いのだが臭みはなくフワフワと柔らかい。タレは甘みのない濃いめの醤油のピリ辛。確かに小皿のタレはいらない。

みなさんバンバン追加注文。我々も『ビール（大ビン）』、『カシラ』・『レバー』（各４００円）を追加注文。
フロアのオバちゃんから「レバーは今日の仕入れなんで表面に焦げ目がつけばもう十分」と言われてその通り焼いたが、確かにウマいが物が豚レバーだけにおっかなビックリ。
徳の足りない知人は『カシラ』がお気に入りのご様子。

特急の時間があるので約１時間で退散。お会計は〆て３６００円。
退店の際、厨房のオバちゃんから丁寧に「また来てください！」と。実はやさしいのか？


『高砂ホルモン』お花畑駅前（↓地図）
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