え？ カールってなくなってたの？？

というタイトルなのに恐縮なのだが、
長野県在住のわたくしが一番復活してほしいお菓子。
それは「久星のかりんとう」。
久星社が閉業してしまったので、復活することはないのだが、
食べたことがある方は、唯一無二のかりんとうだと理解してくれると思う。
創業者が戦時中中国で教えてもらったレシピを改良してつくったとかで、
あの食感、味わいも、他のかりんとうとは違ってなんともいえず美味しかった。
何回も自分で再現してみようと試みたが、たぶん大量生産でないと無理だと思い、
断念して今に至る。
親族にもレシピは公開しておらず、
二度と食べられない逸品なのだ…

「復活してほしいお菓子」ランキング、第1位は東日本から“消えた”超名作お菓子、2位は…？
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=77&from=diary&id=6847828