寒餅を搗きました

立春を過ぎましたので寒餅とは言えないかもしれませんが、寒い時期につくお餅。ずっと以前は薄く切ってかき餅にしていたのですけれど、最近はあまり薄くしないで真空パック。普通に切り餅として食べます。
左の大きいのは青海苔を入れたもの、中は紫蘇、右は何と栗です。(^^);;　栗を入れたお餅なんてのはあまり聞きませんけれど、秋にゆでて冷凍しておいたものがありますし、まぁ自分で作って自分で食べるのですからいろんなものをやってみます。栗餅も切り餅にしないですぐに丸めた丸餅を焼いて食べましたが、軟らかくておいしいもちです。豆とか糊とかだと混ぜても軟らかくなることはありませんが、栗などを混ぜると餅が軟らかくなりますね。