2021年12月29日の晩酌

基本的に我が家に正式に認定された

「晩酌制度」

はないがこの日は久しぶりに晩酌的な形態が出来たので記念撮影

　脂抜きをした鶏皮にチョイ甘ニンニクだれを絡ませたものと二時間煮込んで肉だけホロリと軟骨が取れる状態で焼いて味付けしたバラ軟骨、そしてチェダーチーズ

それを安〜い日本酒のロックンでいただきマンモス

　鶏皮は脂が抜けたところにだし汁が染みているので程好い弾力でナイス食感 軟骨はアルコールのお供にバッチグ〜、しゃぶりが止まらない

そんなこんなで翌日の大掃除に備えて充電しました〜