アップルパイ

アップルパイ、
美味しかった、暫くは楽しめます。
スモークチーズ
置場所でスモークの度合いがこんなに違ってしまいました、
１日おくと味も落ち着きます
まだ、試食してませんが多分大丈夫です
ラップしておかないと乾燥して硬くなってしまいます。
今回はプロセスチーズ、桜チップ。
同時に大根の糠漬けをスモーク
大根を縦に4分割2週間ほど干して,
1週間ほど糠漬け、1週間干してスモーク7時
間。いぶりがっこ の真似してみたんです
来れも今スモークを馴染ませ中、まだ食べてない。
楽しみです
千枚漬は甘酢に漬け込んでる最中、2パックにわけたので順番に。これもあと2,3日お預け、
水曜日位からぼちぼち です。

コンビニに牛乳買いに行かないと