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2021年12月08日05:32

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ぜいたく☆ちゃん×２焼き

［宴料理シリーズ］

{夏の宴２０１１より}


星またまた２０１１年夏の宴の時のネタですexclamation

　既に何年も過ぎてしまったので料理名は忘れてしまったが冷や汗こういった食の集いの時は毎回、必ず我が弟がメニューを考える。

　前にも同じ感じのを作っていたがうまいうまいと食うだけで名前までは気にしていなかったが、たぶん

『鮭のちゃんちゃん焼き』

系だと思う。

　アルミ箔の上に鮭の半身を敷き、まわりにブナしめじ等のきのこ系を敷き詰め塩コショウ等を振りかけ、その上にもやし、更にマヨネーズをほどよくかけて、またアルミ箔で包みこんで鉄板で焼くexclamation

　今回、前日の買い出しに自分も同行したのだが、ほどよい鮭がなかったので今回は自分の提案により刺身様のサーモンを代用して調理してみた るんるん

　作る時に自分はタッチしていないので正確な具材や調味料、焼き方は定かではないが完成品はとても美味しく、酒のつまみにも良し、チョイと醤油をかければご飯にも良しというような仕上がりでしたムード

　で、あえて名前を付けるなら刺身用の生サーモンを使った

『贅沢ちゃん×２焼き』

としようじゃないか〜うれしい顔あせあせ（飛び散る汗）

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