mixiユーザー(id:3068231)
2021年08月24日20:04
43 view
とうきび（とうもろこし）の茹で方。
 |
 |
妹から、ピュアホワイトをお裾分けしてもらつたので、早速レンチンして
美味しくいただきました
。
今年は、天候のせいでとうきびは不作と聞いていましたが
妹の友人の所では、ピュアホワイトが豊作だったそうです。
甘みが強くスィーツみたいでした。
昔はとうきびと言えば、皮をむいて熱湯で茹でていたものですが
今は、色んな方法がありますね。
最近聞いて驚いたのは、皮をむかずひげ根もつけたまま
熱湯で４分茹でると言う物でした
。
皮の中で蒸れるし、ひげ根を入れる事で
香ばしさもしっかり残るとか。
検索すると、色んな方法が出て来るので、一番簡単な
レンチンで、やってみましたが良い感じでした
。
私は、昔ながらの黄色い大きな粒の(名前はわかりません）が好きです。
買うなら今時期のセコマで売っているとうきびが良いのですが
今年は不作と言うので、あまり出回ってないけど
２回買って食べました
。
季節が終わらないうちに、もう一度茹でて食べようと思ってます
。
1
0
ログインしてコメントを確認・投稿する