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2021年08月17日00:00

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〔ケーキ屋〕ケーキを買いたい。

 ケーキを買いたいンですが、行ったことが無くて、でも従甥が1人で買いに行ったと言うから、美味しかったンやろうね〜。
 てか、実は私、生野区の近鉄・今里駅のパン屋とケーキ屋が一緒になっている所でケーキ作りの手伝いみたいなアルバイトに行っていた時期があります。同じく高校生4人でクリスマス・ケーキを作ったのでした。300個くらいやったかな?。大中小あって、最大は30cmのが3個在りました。
 生地作りを徹底的に焼いて、カットするのは従業員のパティシエ新人のお兄さんたち。生クリームと果物で間に使っていって、1つの組み合わせになって、"ろくろ"で回してケーキの全体像が出来上がっていきます。
 ここまでが終わると、バイト・メンバーが飾りと寒天でコーティングして完成〜みたいな仕事です。
 バイトは高校3年生の女子が2人、2年生の私、1年生の男女が2人でしたが、私だけこの後のバイトが継続になりました。でも、クリスマスとかと違って、卵を割るのも両手1つずつで出来なくて、ストレスに成っていって、「何か言い訳を付けて辞めよう」と思って、クラブ活動を始めたので辞めたいと言って、支離滅裂な辞め方をしました。
 実は、このケーキ屋のチーフ、私の近く(あくまでバイクで近く)に住んでいて、毎日バイクで通っていたのでした。バイクも"YAMAHA党"やったので、なかなか辞めると言えなくて。
 独立して、地元・富田林でお店を作ったのですが、場所まで聞けず、そのままになっています。
 さて、最初に書いたケーキ屋、もし思ったのが無いなら、コンビニデカ買おうと思っていて、これがケーキ屋の激減になっているな、と、感じています。ケーキ屋って、高いイメージがありますからね。今里のケーキ屋なんて、半分くらいオリジナルのケーキでしたよ。余ったケーキを食べたりしましたが、かなり美味しかったので、固定客が多いらしかったですね。
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