初めては、こんなもんなのか(梅遊び　山おやつ)

職場の料理上手なさっちゃんから
手作りの梅ジャムを頂いた。
メチャクチャ美味しい

保存は凍らせておけば大丈夫らしい
なら、山でパンに塗って食べたい(*´∀｀*)
梅なら、クエン酸で疲労回復！

目指せ涸沢カールのお供に
どーだろーか

「簡単よ」と言うので
自分でも作ってみた

頂いた梅は、
青梅でなく、黄色味の梅、たまに青梅少し混ざる

ネットで調べる

水につける　なるほど。。



2時間もつけるの？
なんで、水につけるんかな？

これまた、ネットで調べる

黄色味のは、つけなくてもいいらしい

水から出して、ヘタを取る
最初の何粒かは、楽しい

その後は、地味な作業٩(๑´0`๑)۶

沸騰前に、火を止めて、水を変えて
もー1回目やる

おーだいぶ、柔らかくなったね

そしたら、種を取る

裏ごしか。。面倒だなー

柔らかいので、トングで種を取り出す

面倒だなー(´・ω・｀)

あ。。面倒使いすぎ

もー指でいいや

いゃーいい匂いだなー(*´∀｀)

ここから砂糖入れて
20分煮る

味見しながら、砂糖を追加

追加。。追加。。

すっぱい＿|￣|○

そして、蜂蜜も追加、追加。。

煮込む。。

すっぱい

ジャムと言うより

梅ペーストが出来ました

まーこんなもんやろ

少々微妙なのは、一部青梅だったからかもしれん
(わからんけどな)

よし！来月の
「行くぜ涸沢カール　行けたら北穂」の
お供完成(*´∀｀*)