「ガッテン」「おなまえ」「ふしぎ発見」

　2/24「ガッテン！」を観る。エビ特集。

・プリプリと思われているが、本当はプリ^7。海老の弾力は７段階。
　７つの筋肉を噛み切っている。

・海老はサイズだけでなく、活きというか筋力でも仕分けして出荷
　される。飛び跳ねるときは目を格納しないと千切れてしまいかね
　ない勢いで跳ねる。筋力がスゴイ。

・蒟蒻をフライにしてもエビフライと10人中９人が誤解する。食感
　だけは極めて似ている。味と香りは全然違うが。

・旨み、グルタミン酸は鮪鰹鯵鯛などに比べて桁違いに多い。でも
　加熱することで抜けてしまう。専門料理人は抜けを少なくするた
　め開いてから３％塩水で洗い、短時間加熱する。

・頭を取り、尻尾のトゲを取り、背開きにし、３％塩水で洗う。開
　くのは鋏で可。高温のフライパンで煙が出たところに殻側から海
　老を入れて焼き、その後すぐ水を入れ10秒蒸す。海老の焼蒸し。

・頭（と殻）は、集めて炒めて野菜ジュースを入れると高級海老ス
　ープ。あるいは油で煮て海老油を作っても良い。

→　美味しそう。高価な食材なので手が出ないけど。食べられるのは蒟蒻フライくらいか。目が千切れるくらいの勢いで跳ねるっていうのにもビックリ。





　2/25「日本人のおなまえっ」を観る。おなまえミステリー特集。

・長野になぜ海の字がつく地名が多いのか。小海、海尻、海瀬、海
　ノ口、本海野などなど。
　９世紀末、平安時代に八ヶ岳が崩壊し流れ出た土砂が100ｍ級の
　山々を20km圏のあちこちに作った。このとき、千曲川が堰き止め
　られて水深130ｍほど溜まり巨大な湖が出来た。その後一部が決
　壊したが、100年以上海のような景色が広がっていた。水運の安
　全を祈念する湊神社も今に残る。戦国時代にも小さな湖は残って
　いた。
　名字としては、新海さん海野さんなど。

・三重県南部は鬼地名だらけ。七機の瀧、九鬼山、鬼ノ城等々。
　他の字を当てている地名も昔は鬼の字を使った。
　鬼は修験道の修験者の意味。８番目の修行の場が八鬼山だったり
　する。さらに、奈良時代には鬼に「人を喰う」という噂を朝廷が
　流し、鬼の地名を都を守る結界とした。奈良の都は三重県南部か
　ら攻められると弱かった。奈良と三重県南部を結ぶ地区は前鬼地
　区と今も呼ばれる。
　平安時代には頼光四天王など鬼は退治するもの、とのイメージが
　出来上がった。
　前鬼所の地には役の行者の従者・前鬼後鬼の夫婦の子孫と伝わる
　五鬼助さまが今も暮らしている。先祖は200歳近くまで生きたと
　いう。
　鬼の付く苗字は、鬼頭、鬼塚など。九州に多い。

・鹿児島市皆与志町に福の字が付く苗字が多い。地福、幸福、新福、
　福丸、福富、福森などなど。

・青森県には神（じん）さまが集まる。全国の神さまの半分以上が
　津軽に住む。諏訪大社から神官が移り住んだという説もあるが。
　弘前には江戸時代から多く住み、神官ではなく鷹匠だったり町奉
　行だったり、鳶だったり。最初は鳶か。それが神の名を名乗り始
　め、建築の元締めとなるなど出世して行った。ついには用水路を
　作り新田開発もした。

→　歴史の話は面白い。でも由来不明な話があるのは残念。





　2/27「世界ふしぎ発見」を観る。上野恩賜公園特集の回。

・野球場がある。正岡子規記念球場。

・日本最古の喫茶店・可否茶館もある。

・日本最初の駅伝は、京都が出発地、ゴールが上野。

・上野動物園は日本最古の動物園。

・江戸時代には大きなお寺・東叡山寛永寺があったが、明治時代に
　は無くなった。天海大僧正が江戸城の鬼門を守るため創立。ちな
　みに裏鬼門を守るのが増上寺。

・慶喜が、江戸無血開城が決まるまでの２ヶ月謹慎した部屋が寛永
　寺の葵の間。慶喜が寛永寺を出た後も残ったのが彰義隊で、上野
　戦争の元となった。戦争の後なので、欧州に倣って寛永寺の敷地
　の多くは公園になった。

・上野には東照宮もある。下を向いている龍と上を向いている龍の
　彫刻がある。左甚五郎作。下を向いているのが上り龍。

・天海大僧正が長生きのコツの一つとして伝えた下風とは、おなら
　のこと。粗食、正直、お風呂におならがコツ。

・不忍池は、蓮の池、ボート池、鵜の池と３つある。弁天島は琵琶
　湖に似せるため作られた。弁天様はご本尊は琵琶湖から来た。

・上野大仏は顔だけが残る。これ以上は落ちない、ということで、
　受験にご利益があると言われる。この大仏も京都の真似。

・上野には京都の真似で清水堂もある。

・明治に不忍池周辺で競馬が行われたことがある。

・東京国立博物館。半沢直樹のロケ地にもなった。

・上野の桜が51種。うち野生種が５種。園芸品種46種。

・上野のピラミッド。京成電鉄の博物館動物園駅跡。今はアートの
　展示場になっている。

・上野動物園で熊に人工的に冬眠させている。

→　昇り竜にはビックリ。でも全般にツマラナイ。新コロ以降、海外ロケが出来ないせいか、ツマラナイよね。





　3/3「ガッテン！」を観る。病的近視特集。

・正常な眼球は丸いが、長円で後部が凸凹した異常な眼球を持つ人
　もいる。病的近視。

・近視には弱度近視、強度近視、仮性近視、病的近視、の４種ある。
　病的近視だと、視界が歪んだり、薄暗い場所では異常に見づらか
　ったり。

・病的近視を放置すると、失明の恐れがある。

・近視はかつてはアジアの奇病と呼ばれることもあった。

・レンズの調節機能の問題ではなく、眼球が奥に長くなるタイプの
　近視がある。正常だと24mmくらいのところ、近視だと27mmくらい。

・病的近視だと、さらに眼球の奥が膨らみ網膜が凸凹してしまう。
　ＯＣＴという機械で測定出来る。多くの眼科に備わっている。黄
　班変性、網膜はく離、緑内障などを併発することも。

・遺伝が９割。

・治療法は、注射、目薬、網膜手術。

・予防法は、圧をかけない。触らない、こすらない、目をギュッと
　つむらない。

・セルフチェック。10cm四方の紙に5mm方眼を書き、視界の歪みや視
　界の暗さの有無をみる。

→　眼球が長くなるタイプの近視があるって言うのは常識では？それだけが近視の原因なの？レンズ型ってないの？

　それはともかく、怖いねぇ。私も目に圧をかけがちなので気をつけなくっちゃ。





　3/4「日本人のおなまえっ」を観る。東京の地名特集。

・秋葉原。あきばと略すのにあきばはらと読まないのは。
　秋葉神社が地名の由来。読みはあきばでもあきはでも良い。江戸
　時代、火災が多発したので火除け地として大きな原っぱにされた。
　明治になって火除けの神様秋葉あきば神社が出来、原っぱもあき
　ばはらと呼ばれるように。しかしあきははらと呼ぶ人もいた。ど
　ちらでも正しかった。その後、駅が出来、駅名にあきはばらが採
　用された。火避けの神様の静岡県の秋葉山秋葉神社（あきは）に
　由来か。

→　古館「アキバなんて聞いたのはつい最近」ウソ吐け！50年前からよく聞いたわっ！あと、昔はあきばはらって呼ぶ人も多かったよね。

・江戸川橋は神田川にかかり文京区にある。江戸川区にはない。
　江戸時代は江戸川橋のかかる場所は神田川ではなく江戸川だった。
　神田上水から神田川（江戸城外堀）の間を結ぶ部分を江戸川と呼
　んだ。昭和39年に河川法が改正され、一つの川には一つの名前を
　付けるようになり、神田川に統一された。江戸川区の江戸川の方
　が有名だったから。江戸時代には江戸川は２つあった。ちなみに
　平安時代には江戸川は太日川と呼ばれていた。

→　これは東京出身の私も知らない。へー。

・東京難読地名。馬喰町ばくろちょう。沢山の馬が餌を食べていた。
　馬を管理する人が博労ばくろうと呼ばれていた。

→　古館「ばくろうちょうだと思っていた」私もだ。

・目黒と目白が隣じゃないのがなぜ？
　目白という地名は目白駅からついた。五色不動の一つ・目白不動
　からついた。他に黒・赤・青・黄がある。
　目黒は不動尊からではなく、目黒氏という人名から地名が付いた。
　人名が不動より先。
　五色不動のうち白黒だけ有名になったのは、家光が鷹狩で失くし
　た鷹がここに祈願したら戻ってきたため、霊験あらたかとして有
　名になった。目白目黒、それぞれで同じような話があった。

→　五色不動の話は以前別番組で聞きましたね。

・東京駅。どこも東京なのになぜ東京駅か。
　北の玄関口は上野、西への玄関は新橋駅。後で東京駅を作るとき
　に中央駅と付けようとしたが不評。でいっそ、ということで東京
　駅と名付けた。大正3年。

→　これは初耳。へー。

・吉祥寺に吉祥寺はないのになぜこの地名？
　江戸時代。今の水道橋辺りに吉祥寺があった。その後、本駒込に
　移転している。水道橋にあったとき、明暦の大火で焼け出された
　吉祥寺周辺の住民が寺の領地があった現在の吉祥寺に移住した。
　幕府は特例で移住費などを支援したという。仏教や漢学を教える
　栴檀林と呼ばれる学び舎があったため厚遇されたか。

→　これも別番組で聴いたような。





　3/6「世界ふしぎ発見」を観る。美しき南の島と謎多き海特集の回。

・インド洋西のセーシェル諸島。天敵がいないため、鳥は巣を作ら
　ず木の根元などに卵を産む。

・メキシコ西のコルテス海。全海洋生物の63％が棲む。

・インドネシア。サンゴ550種以上、魚類1400種以上。温泉の解毒
　作用を利用して有毒の木の実を食べるバビルサ（４本牙の珍獣）
　などが棲息。バビルサのオスは成長すると自らの牙がアタマに刺
　さって死んでしまう。

・世界の海、体積で言うと深海が97％。

・海藻に擬態するため、毛むくじゃらなタコが存在する。

・ＮＺ周辺にあったとされる失われたた大陸ジーランディア。2500
　万年前に沈没。今は少しずつ隆起している。その証拠に6500万年
　前に出来た丸い岩が海岸に点在する。海底から隆起して来たと
　考えられる。北はニューカレドニア辺りになると考えられる。
　大型哺乳類がいなかったため、ペンギンなどが巨大化。一説によ
　ればペンギンの発生地とも。

・ＮＺには直径10cm以上の巨大なカタツムリがいる。ミミズを食べ
　たり。

・海洋プラスティックは１億5000万トン。2050年には魚類の量を超
　えるといわれる。

・オランダには水位が上がると水没して通れなくなる橋がある。

→　大陸は夢がある。　沈下する橋は高知県にもあるよね。

　それにしても、色んなロケ地の落穂ひろいみたいな回。散漫。