解凍謎肉

今日もめっちゃ寒かったねー。
夜中は部屋の気温が下がって上半身がめっちゃ寒い。
スマホとかPC触ってると指が冷たいし。
誤操作とか打ち間違えがけっこうありそうだな…
みつけたら笑っておいてくださいwww


そんな今日もイベントはお休み。
今週は比較的ゆっくりかな。
なんだか年末感が全然ないんだけど…
まぁ年末も年始もあまり変わらないか。


先日冷蔵庫が壊れて中身を整理。
冷凍庫からは謎の冷凍肉がけっこう出てきた。
見た目危険そうな古い肉はさすがに捨てたけど…

ちょっと高級そうな肉のカタマリが出てきた。
うーん、いつの肉なんだろう。
解凍されてるから、また冷凍しても放置しそうだし。
見た目ちょっと古いからどうしたものか…
ということで、使ってみることにした。

見た感じは薄切りの牛肉。
しゃぶしゃぶ用か焼肉用かな…
微妙な色だからちょっと警戒しつつ。

臭いないけど一応臭い消しからかな…
ニンニクとショウガ(チューブのやつ)を入れる。
それに黄金のタレを入れて味付け。
さらに冷蔵庫で眠っていた塩こうじを入れてみる。
…これを入れたらしばらくつけておくべきか。

ということで、ここで今日食べるのをあきらめた。
このまま冷蔵庫で漬け込み。
あとは塩こうじによる熟成に頼むとしよう。
古い肉でもいい感じに食べられるとイイナ…

あとは食べる前に溶けてドロドロになったアイスだな…
はたしてちゃんと食べられるのだろうか。