羊肉をいただいてきました。
最近はラム・マトンどちらもだいぶポピュラーにいただけるようになってきましたね。
1枚目の写真はラムのレバー。
臭みも少なくてとても美味でした。
もっと広まればいいのに！
串焼きにはカレーの仕込みには欠かせないクミンがたっぷり！
こんなにダイレクトに焼いた肉にかかってるのは初めてみたぜ…！
クミンはそぼろ作る時に使うと神がかったおいしさになるのですが
トッピングでふりかけて仕上げる発想はなかった。
香り高くて素晴らしかったです！
ようやく外食も少しずつ戻ってきました。
美味しいものいただいてM3準備も頑張んべ〜！！
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