男の料理「栗きんとん」。

おはようございます。

日曜日朝のニュース番組でアメリカ大統領トランプの様態　よく分からない、マスコミ嫌いで有名な大統領ですから？主治医の発表では楽観論ですが、それを１００％信じる事は出来ないん、唯一の報道機関フォックとCNN（喧嘩相手）では、意味合いが違う。
分断国家アメリカなのです、74歳の高齢者で110キロと言うデブ悪くなる要因満載です。

話は変わりますが
季節の食べ物と言えば「栗」です。
栗は、畑で作る大きな栗て見栄えは良いが美味しくない、野生の山栗は、親指程の大きさですが、味は数段美味しい、私の庭に落ちるのがこの山栗です。
しかし　今年の栗は駄目です、花の咲く頃の日照不足が原因です。
甘みがないのです、其れなら料理で何とかしないと？
今日の私は「パテシエ」に変身です、栗を圧力鍋13分蒸して栗の実を出す、これが面倒ですが、其処に繋ぎ役のサッマイモをいれる、2対8これも蕎麦と同じの黄金比率と言われる、甘みはハチミツを使いました、其れにミルクです。
牛乳でなくミルク　コーヒーの時に入れるスジャータの濃い奴です、適当な硬さに成るまで入れて掻き回す、それを冷やしてから
そーだ　茶巾絞りでもしますか？