客が店を作り育てる

大戸屋を最初知ったときは、
時間帯によっては子供連れとかがやって来てわいわいやってるような店の感じだった。

そして現在、
意識高い系かなにか知らないが、食べた後も長く居座る客の多いこと。
回転が悪いので、店の方も一人客を敬遠するような気配。

どこで間違ってしまったんでしょうね。

■大戸屋、瀬戸際の自主再建＝ＴＯＢ成立、全役員に刷新圧力
(時事通信社 - 09月13日 09:01)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=4&from=diary&id=6230166