梨の石細胞(ｾｷｻｲﾎﾞｳ）

梨の実がお店の前に並んで居ます。あのシャキシャキした触感と甘みが好きです。
梨の実の細胞には、石細胞というものがあり、果実を守るために細胞壁が固くなり

木化しています。この細胞壁は人の胃腸では消化されません。そのため腸を刺激して
働きを促進してくれます。便通を良くしてくれたりもしますが、一方逆に消化が悪く

便秘に繋がることもあります。どちらに作用するのかを見極めておきましょう。