お菓子レビュー：スイーツわはー【85】（再）

今年の夏は『ひまわり』を見に行くぞ〜なわはーがなんとなく買ったスイーツを適当にレビュー

第85回（再）はデメルのプラリネショコラーデントルテです。


お値段540円也
こちらも10年近く前に食べたやつの再レビュー
https://mixi.jp/view_diary.pl?id=1554060606&owner_id=24710353
以前の「キルシュタルト」や「ザッハトルテ」と並んでデメルの常設看板ケーキですねー
いつ見てもレコードみたーい。
この縞々のチョコはねっちょりとしてて甘くてこってりとー
周りのガナッシュはもっちりとしていて、結構ビター！
酸味もあって上質でうまー
中はプラリネのムースで甘くてまったりとー
間に薄い板チョコが挟まってますが薄すぎて感じず…
その下はちょい塩気のあるショコラスポンジで、ガナッシュを挟んで底もショコラスポンジです。
ほほうーこういうケーキだったかー
思ったよりも甘いケーキだったんだねー
見た目ほどにはチョコの味もしないし。
でもおいしー
食べ方が難しいケーキだねこれは。
上の苦ガナッシュをいかにうまく使うかが問われます。
濃厚でしつこいんだけどスポンジ多めなので、思いのほかペロッとイケますねー
でもボリュームスゴいのでそこは注意！



味：84点
コストパフォーマンス：74点
総合：81点