5/7 麺屋 ねむ瑠（文京区本郷）

本郷では、にし乃と人気を２分すると言われてるとかそうでないかとの、もう一方




ニボラーがうなる魔性のラーメン店と言われてるとか言われてないとか。





「濃厚 烏賊煮干し中華そば」「赤鶏と蛤の淡麗中華そば」と、非常に珍しい２品


ということで、今回はコチラ





この日の注文

醤油濃厚烏賊煮干チャーシュー麺





「濃厚 烏賊煮干し中華そば」は、瀬戸内海産の小イカの煮干しとブランド煮干し「伊吹いりこ」

などを鶏白湯・豚は背脂や香味野菜と炊きこんだスープ。

たれには岡直三郎商店の生揚醤油や能登産の“烏賊いしる”など数種類の醤油をブレンドしている。

（以上、コピペさんくす！）







あーーー、ホントに、イカ臭ぇ〜〜〜！！(爆)



では、ごっそさんでした！！！


（本年、ラー３９杯目）