そもそもグラタンって？＜フランス語のグラッチという言葉が由来となって生まれたものです。グラッチの元々の意味はかき削る、こそげ落とすというものでつまりお鍋にこびり付いた食べ物のことを

グラタンという言葉を普段何気なく耳にしたりしているものの、何となく不思議な言葉だと感じたことはありませんか。実はこの言葉は最初から存在したわけではなく、フランス語のグラッチという言葉が由来となって生まれたものです。グラッチの元々の意味はかき削る、こそげ落とすというもので、つまりお鍋にこびり付いた食べ物のことを指します。当時の人たちがそれを食べてみたところ思いの他美味しかったのか、その後料理に焦げ目をつけたものが家庭料理として普及し、今では世界中で愛される料理の一つとなりました。
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https://ameblo.jp/kgxdnuzu/entry-12434676265.html



夕飯がグラタンのときはご飯？パン？管理栄養士に聞いてみた

　　　【略】

パンには塩分（種類によっては脂肪分）が含まれており、グラタンにも塩分（や脂肪分）が多いので、その辺りを気にされているのであれば、ご飯のほうがおすすめです
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https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=116&from=diary&id=6016425