蕎麦大使？

今朝PCがうまく作動せず失礼いたしました(^^)

朝は冷えましたね〜昼間は日差しがあって暖かくなってきました。

さて、土曜日はまたまたお蕎麦を食べに行って来ました。
甲佐町の「柳屋」
狸の置物が目印ですね〜
お蕎麦の写真は、どこも同じです(笑)

勿論、手打蕎麦で、しっかりした歯ごたえのある麺です。
こね方が違うのか？繋ぎが違うのか？固めのシコシコした感じです。

とろろ盛蕎麦を食べたのですが・・・
ご店主のお勧めで、とろろはつゆに入れるのではなく、一口ずつ蕎麦にのせてからつゆに付けて食べます。
とろろは、自然薯でしょうか？もっちりと粘りがあり、とっても美味しかったです！（私は、山芋とろろ大好きです(^_-)）
つゆは、スッキリした辛口でキリリとしたお味です。

先日行った玉名の「上々吉」とは全然違う味わいです。
これまた、しっかり蕎麦の風味があってとても美味しかったですよ♪

最近、蕎麦屋あちこち巡りで、何だか熊本の蕎麦大使にでもなった感じすね〜笑


さてさて、この休みには他にもあちこち行ったので、その話はまた後日。

明日はまた休みですね〜
まだまだ、新型肺炎は終息しそうもありませんので・・・
気を付けて！楽しい休日をお過ごしください♪