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2020年01月30日18:52

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久しぶりの自炊(^ω^) ①

ひさびさの自炊！

先日、久々の自炊をやってみた！(#^.^#)
オイラが意外と、料理するの好きなのって
ご存知の方もいらっしゃいますよね・・？？(^_^;)
数年前にレオパレスで長期出張をしてた、倉敷と
防府では、日々の晩御飯をアップしてました！

テレビを見てた時に、アボカドの成果についてやって
いました。メキシコ人のおじいさん/おばあさんに
膝が痛い人はいない！！って、言っていました。
膝痛に恐怖を抱いているオイラは、アボカド料理に
はまってしまったのです(*^_^*)

先日作ったのはこちら！

しっかり、ビール付きです＼(^o^)／

アボカド料理とは関係ないのですが
『ししゃもの南蛮漬け』
アップ写真忘れたよ！(^◇^;)
アジの南蛮漬けは、揚げたあじを漬け込むのですが
揚げたアジではなくて、焼いたシシャモを漬け込むのです！
以前、何かの雑誌で見たのですが、揚げる手間が掛からず
便利です！っが、今回はチト玉ねぎが多すぎたようです^_^;

『ほうれん草のアボカド白和え』　

美味！では無いのですが、思わずクゥクゥって笑顔で
微笑んでしまう、日本人的なお味でした(#^.^#)
お豆腐も、レンジでチンの後キッチンペパーで水切りをして
下処理ばっちりでしたが、唯一の失敗は、お家に白ゴマが
無く黒ゴマを擂ったので見栄えが少し・・・・(>_<)
次回は、材料抜かりなく段取りしますね！

『アボカドとトマトのマヨチーズ焼き』

クックパッドのレシピ写真とは、大幅に違うようだけど、何となく
似てるけど・・・雰囲気はこんな感じかな？？(^_^;)
そもそも材料は、フレッシュミニトマト！
使ったのは、イタリア産の極安カットトマトの缶詰！！
キーワード【アボカド＋トマト＋チーズ→オーブン】は非常に多くの
レシピがあり、出来上がりはみんな、兄弟/従妹で似てますよね（＾ｖ＾）

美味しそうな、アボカド料理のレシピを２０枚位は印刷しています！
また、色々作ってみたいなぁ～！

そんなに多くの品数を作ってる訳では無いのですが
久しぶりの自炊(*^ω^*) ②につづきます！

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