mixiユーザー(id:2201080)
2020年01月05日17:51
73 view
2020新島キンメで新年会
2020年1月4日、釣り仲間で新年会を開催しました。
急な話だったので、日程合わなかった皆さま、
連絡が行き届かなかった皆さま、ご容赦下さい。
素材提供者は、2年連続で煽師さん。
新島キンメと特大カツオ（6‐7��x2）で、豪華海鮮パーティー。
煽師さん、毎度、素材提供ありがとうございます。
新島キンメの炙り。これ以上の炙りはないというぐらい最高の良質脂。
特大キンメの刺身は、口の中で脂がとろける大トロ。
しゃぶしゃぶは、少し脂が落ち、あっさりいただけるが
コクのある味は、かみしめるごとに旨味が、口に広がる。
最高峰の煮つけとカマの塩焼き。
どう料理しても旨いのだが、総料理長の手にかかったら間違いない。
最後の雑炊まで、大変、美味しくいただきました。ご馳走さまでした。
PS
結局、量が多すぎて、カツオまで行けず、
カツオは、柵にしてお土産としていただきました。
急な話だったので、日程合わなかった皆さま、
連絡が行き届かなかった皆さま、ご容赦下さい。
素材提供者は、2年連続で煽師さん。
新島キンメと特大カツオ（6‐7��x2）で、豪華海鮮パーティー。
煽師さん、毎度、素材提供ありがとうございます。
新島キンメの炙り。これ以上の炙りはないというぐらい最高の良質脂。
特大キンメの刺身は、口の中で脂がとろける大トロ。
しゃぶしゃぶは、少し脂が落ち、あっさりいただけるが
コクのある味は、かみしめるごとに旨味が、口に広がる。
最高峰の煮つけとカマの塩焼き。
どう料理しても旨いのだが、総料理長の手にかかったら間違いない。
最後の雑炊まで、大変、美味しくいただきました。ご馳走さまでした。
PS
結局、量が多すぎて、カツオまで行けず、
カツオは、柵にしてお土産としていただきました。
2
8
ログインしてコメントを確認・投稿する