ラーメン日誌　その520

「ラーメン食堂 粋な一生」 4杯目
特製醤油ラーメン　￥800

個人的には仕事納めとなった本日の明け、秋葉原でランチ、多分今年の締めとなる一杯は、此方になりました。

マイミク(懐)のリリーさんが良く利用されていて、推し麺は特製醤油ラーメンという事を知り、今日はそれでいってみました。

「特製」という言葉から、てっきり全部載せ的なトッピング多めのメニューかと思っていたら、シンプルな醤油ラーメンとは別物で、醤油豚骨ラーメンでありました。

着丼すると見た目は、海苔とチャーシュー、小松菜🥬と、家系ラーメンに近いです。(ほうれん草では無いけどね)

スープを飲むと、旨味たっぷりの豚骨スープ、麺が適度な太さで美味しい、やはり縮れ麺が好きやわ〜

大きいけど薄いチャーシューよりも、少しだけ入っていた部位の違う細切れチャーシューが味が濃くて美味しかった。

なにか上品な家系ラーメンという印象でした、ランチタイムのサービスのご飯と一緒に食べる、そりゃ美味いに決まっています。