うどん

親子うどん作りの集いがあり参加してみました。60人以上の参加と言うことで結構な賑わいになりました。
そばとパスタは作ることがあるけど、うどんは未体験。
エプロンと麺棒を持参していくと、クラスの児童と同じグループに。自分で打ったうどんは自分でゆでていただくというシステムのよう。
普段とは違ってビニール袋に粉が入っていて水を入れて揉み込み最後に袋ごと足で踏むと完成。それを伸ばして包丁で切ると…。3人の不揃いなうどんたち…。
時間通りにゆでてみると、稲庭うどん風と讃岐うどん風。下腿の過去史があるのか…。手作りの良さ？をかみしめてきました。