伊達正夢(新米)食べました。

　仕事の知り合いから、新米の伊達正夢を少し分けていただいたので、早速炊いてみました。新米なので、水は少なめで正解でした。

　米そのものは、もち成分が多いようで、ひとめぼれよりももっちり感が強いです。好みが分かれそうですね。炊き立ては、もちろんおいしいので、あとは冷えた状態の味を確認してみて判断したいです。

　山形原産のつや姫のようにメジャー品種になってくれるか、楽しみです。とはいえ、個人的にはササニシキが好みですがｗｗｗ。