お盆休み二日目・・・💛

８／１６（金）・・・台風の余波で風の強い一日。
それでも、その風のおかげでエアコン無しで過ごせるので身体が喜ぶ☆

午前中は、泥付きの野菜（ジャガイモ・さつまいも・人参・ごぼう）ストッカーの整理。
傷んだり芽の出たものなどを捨て、さてどんな料理にして消費するか考える。

お昼ご飯はやっぱり残り物で済ませる。
「主婦は優雅にランチなんかできていいよなぁ〜。」なんて言われるけれど、、、
ほとんどの日はこうやって残り物を片付けご飯で済ませている。
無駄なく・無理なく・無償の働きをするのが【主婦って】ってもの☆

ぶぶちゃんとまったりして英気を養った後は・・・
嫌いな事務作業。。。はかどらないなぁ〜。。。

さて。夕食は冷蔵庫内の食材整理も兼ねて・・・
実家の母が、終戦記念日にはその時代を偲んで必ず作っていた【すいとん】を。
飽食の現代では、こんなシンプルなものが意外と美味しく感じたりする☆
大根・人参・ごぼうを鶏もも肉でとった出汁で煮て、最後に小麦粉・片栗粉・大豆プロテインを１対１対１の割合で練ったモノをスプーンでひと口大にしたものを投入。

出汁を取った後の鶏もも肉は庭のシソ葉とクルミ味噌で和えておかずの一品に。
キャベツはサッと煮て、酢醤油で和えて冷蔵庫で冷やしておく。
残ってしまう白菜の漬物は、ザーサイを混ぜて目先を変えて出したらグ〜ッ

この日の夕食で大分冷蔵庫内が片付いた。一石二鳥の夕食が作れ主婦の役割果たした感で満足〜


また来週、完全フリーＤＡＹが二日あります☆☆☆
お盆休みと言ったって、ちっとも身体は休めないけれど、、、
日頃の気がかりが次々と解決されて、気分は爽やかで〜す