たまには凝ったもんでも

　ま、いつもいつもスーパーの半額総菜メインってのも悪くは無いんだがたまには凝ったモンでも…ってことで豚の角煮を作ろうかなと。
　スーパーで豚の角煮用に使える切り落としが安値のシールが貼ってあってね。自宅に貰いモンの大根が少し残ってたなって思い出したモンでサクッとカゴに入れてレジへＧＯ！
　帰って速攻で大根を切って角を面取りして豚肉を一度、沸騰した湯でゆでてそれから砂糖醤油に出汁加えて作った煮汁の中に入れて圧力鍋に火を入れた訳だ。
　今日の分のメシは先日作った鶏肉の足の塩焼きにゆで卵に野菜サラダで簡単に誤魔化したんだよね。簡単っつっても美味しく出来てるから満足なんだけどね。
　ま、豚の角煮も明日くらいには美味しく出来上がるだろうからね。
　食べる時が楽しみなんだよな。今回はあまり量を作ってないからあっという間に食べ尽くしてしまいそうだけどね。
　ま、たまにはせっかく自炊出来るスキルを習得してるんだから作らんとねぇ。
　最近忙しかったから自分へのご褒美ってのもあるし何よりああいう特売っつーか安価に良い肉が売り場に出てくる事は稀っつーかあまりないからね。
　もう思想が主夫になってるけど安く美味しいモン食べられるんなら主夫で上等って思ったりするんだよな。何にしろ出来上がりが楽しみだ。圧力鍋という文明の利器のお陰でお手軽に美味しいモン作るのが簡単になったからね♪例によって安い第３のビールを片手に飲みながら柔らかい豚の角煮をつまみにご飯食べられるのが今からホントに楽しみだわ♪